Калорийность попкорна

Выберите вкус и порцию — калькулятор посчитает калории, белки, жиры и углеводы. Цифры на 100 г — из базы продуктов Минсельхоза США (USDA).

Калорийность попкорна на 100 г

Цифры — из базы продуктов Министерства сельского хозяйства США USDA FoodData Central, раздел SR Legacy. Это средние значения для продуктов из США: у конкретной пачки они могут быть другими.

Попкорн	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Без масла	387	12,9	4,5	77,8
На масле	500	9,0	28,1	58,1
Солёный	500	9,0	28,1	57,2
Сырный	526	9,3	33,2	51,6
Сладкий в карамели	431	3,8	12,8	79,1
Из пакета для микроволновки	583	7,3	43,6	45,1

Записи USDA: без масла — «Snacks, popcorn, air-popped»; на масле — «Snacks, popcorn, home-prepared, oil-popped, unsalted»; солёный — «Snacks, popcorn, oil-popped, white popcorn, salt added»; сырный — «Snacks, popcorn, cheese-flavor»; сладкий в карамели — «Snacks, popcorn, caramel-coated, without peanuts»; из пакета для микроволновки — «Snacks, popcorn, oil-popped, microwave, regular flavor, no trans fat».

Откуда разница между вкусами

Сам попкорн без масла — 387 ккал на 100 г. Масло поднимает цифру до 500 ккал, сыр — до 526, а попкорн из пакета для микроволновки самый жирный: 43,6 г жира и 583 ккал на 100 г.

Соль калорий не добавляет. У солёного и несолёного попкорна на масле в USDA одинаково — по 500 ккал на 100 г. Разница в натрии: 884 мг против 3 мг.

Карамель — это сахар, а не жир. Жира в попкорне в карамели меньше, чем в попкорне на масле: 12,8 г против 28,1 г. Поэтому и калорий меньше — 431 ккал. Зато углеводов больше всех — 79,1 г.

Сколько весит стакан и литр попкорна

Попкорн лёгкий, и порцию чаще меряют стаканом или ведром, а не на весах. В USDA для большинства вкусов указан вес мерной чашки — американской меры объёма в 236,6 мл. Из неё калькулятор пересчитывает стакан на 250 мл и литр:

Попкорн	Стакан 250 мл	1 литр
Без масла	8,5 г · 33 ккал	34 г · 131 ккал
На масле	8,5 г · 42 ккал	34 г · 169 ккал
Солёный	11,6 г · 58 ккал	46 г · 232 ккал
Сырный	11,6 г · 61 ккал	46 г · 245 ккал
Сладкий в карамели	веса стакана в USDA нет
Из пакета для микроволновки	11,6 г · 68 ккал	46 г · 271 ккал

Пересчёт примерный: попкорн лежит в стакане неплотно, и насыпать его можно по-разному. Для ведра в кино впишите в калькулятор его объём в литрах — насыпью, без горки. Горка — это ещё сверху.

Как посчитать самому

Калории порции = калории на 100 г × вес порции в граммах ÷ 100. Например, 30 г солёного попкорна: 500 × 30 ÷ 100 = 150 ккал.

Если порция в стаканах, сначала переведите её в граммы по таблице выше. Два стакана солёного попкорна — около 23 г, это примерно 116 ккал.

Почему цифры на пачке могут отличаться

Другой рецепт. Сколько масла, сахара и сыра положить и какое масло взять — у каждого производителя своё. В USDA — средние цифры для американских продуктов.
На что даны цифры. Проверьте, на что они на пачке: на 100 г продукта из пачки или на порцию. У попкорна для микроволновки в пачке зёрна с маслом до готовки; при готовке часть воды уходит паром, а часть зёрен не раскрывается и остаётся на дне.
В кино рецепт неизвестен. Сколько масла и сахара положили в попкорн, знает только кинотеатр. Калькулятор даст ориентир, а не точную цифру.

Главное правило простое: есть пачка — верьте пачке, там цифры именно для этого попкорна. Калькулятор нужен, когда пачки нет. А приготовить попкорн дома можно на сковороде или из зёрен в микроволновке — так вы сами решаете, сколько положить масла и соли.

Есть микрофон? Попкорн-радар сам слушает хлопки и скажет «Доставай!», когда паузы вырастут до 2–3 секунд.

Открыть радар

Вопросы

Сколько калорий в попкорне без масла?

387 ккал на 100 г: белки 12,9 г, жиры 4,5 г, углеводы 77,8 г. Это данные USDA для попкорна, приготовленного горячим воздухом, без масла и соли. Стакан на 250 мл такого попкорна весит около 8,5 г — примерно 33 ккал.

Сколько калорий в солёном попкорне?

500 ккал на 100 г — это данные USDA для попкорна на масле с солью. Столько же, сколько у несолёного попкорна на масле: соль калорий не добавляет. Зато натрия в солёном — 884 мг на 100 г.

Сколько калорий в сладком попкорне?

Для попкорна в карамели без орехов USDA даёт 431 ккал на 100 г: жиры 12,8 г, углеводы 79,1 г. Сладкий попкорн в другой глазури может отличаться — смотрите цифры на пачке.

Сколько калорий в сырном попкорне?

526 ккал на 100 г по данным USDA: белки 9,3 г, жиры 33,2 г, углеводы 51,6 г.

Сколько калорий в попкорне из пакета для микроволновки?

По USDA — 583 ккал на 100 г готового попкорна обычного вкуса: это самый жирный вариант, 43,6 г жира. У каждой марки свой рецепт, поэтому точнее всего цифры на самой пачке.

Почему у попкорна так много калорий на 100 г?

Потому что 100 г попкорна — это очень много по объёму. По весу мерной чашки из USDA 100 г воздушного попкорна занимают около 3 литров. В одном стакане на 250 мл его всего около 8,5 г.

Сколько калорий в ведре попкорна в кино?

Зависит от объёма ведра и вкуса. Выберите вкус и впишите объём ведра в литрах: например, литр солёного попкорна весит около 46 г — это примерно 232 ккал. Рецепт кинотеатра неизвестен, поэтому цифра — ориентир.