Сколько готовить попкорн в микроволновке
Коротко: от 1:45 до 6 минут на полной мощности — зависит от того, насколько мощная печь. Но главный ориентир не минуты, а паузы: когда между хлопками проходит 2–3 секунды, пора выключать.
Время по мощности печи
Вот что указано в инструкции к пакетам Jolly Time — это время для одного пакета на полной мощности:
| Мощность | Время |
|---|---|
| 1000 Вт | 1:45–2:00 |
| 700 Вт | 2:45–3:30 |
| 650 Вт | 3:00–4:00 |
| 500 Вт | 4:30–6:00 |
У других марок цифры могут отличаться — сверяйтесь с пачкой. И в любом случае слушайте хлопки: там же сказано выключать печь сразу, как только паузы между хлопками выросли до 1–3 секунд или появился запах горелого.
Если время вышло, а хлопки ещё идут сплошной очередью, добавьте секунд 10 и продолжайте слушать.
Как узнать мощность своей микроволновки
Посмотрите инструкцию или наклейку на печи — обычно она на задней стенке или внутри, за дверцей. Нужна выходная мощность СВЧ: именно на неё рассчитано время на пачках. Потребляемая мощность у печи всегда больше — её с выходной не путайте.
На какой мощности готовить
На полной. Так пишут и производители пакетов, и LG в своём журнале. Дело в том, как лопается зерно. Внутри у него вода; при нагреве она становится паром, давление растёт, и оболочка рвётся.
Кончик зерна — место, которым оно крепилось к початку, — пропускает пар. Если греть медленно, пар успевает уйти через него, давление не набирается, и зерно так и остаётся целым (Википедия). Поэтому на половине мощности нераскрытых зёрен обычно больше, а готовый попкорн дольше сидит в печи.
Кнопка «Попкорн»
Это просто заранее заданные время и мощность. Если кнопки нет, LG советует максимальную мощность и 4 минуты. Но ни кнопка, ни таймер не знают, сколько зёрен в пачке и насколько они сухие. Поэтому доставать надёжнее по звуку, а не по сигналу печи.
Попкорн из зёрен, без пакета
Можно и без пакета. LG предлагает насыпать зёрна в контейнер для микроволновки, накрыть крышкой и готовить на максимальной мощности около 3 минут, а доставать, когда перерыв между хлопками дольше 2 секунд.
Посуду берите стеклянную или керамическую, которая выдерживает сильный нагрев: зерно лопается примерно при 180–200 °C, а некоторая посуда для микроволновок рассчитана только на 150 °C. Пластиковый контейнер для этого лучше не брать.
Как понять, что пора доставать
Хлопки идут волной: сначала редкие, потом очередью, потом стихают. Когда между хлопками проходит 2–3 секунды, почти всё, что могло раскрыться, уже раскрылось. Дальше ждать — значит сжечь готовое ради пары последних зёрен.
Попкорн-радар следит за паузами сам: положите телефон рядом с печью, и он скажет «Доставай!» в нужный момент.
Не гадайте по таймеру: Попкорн-радар слушает хлопки через микрофон телефона и говорит, когда доставать.
Открыть радарВопросы
Что делать, если время вышло, а попкорн ещё хлопает?
Добавьте секунд 10 и продолжайте слушать. Выключайте, когда паузы между хлопками выросли до 2–3 секунд или появился запах горелого.
Можно ли готовить попкорн на средней мощности?
Можно, но нераскрытых зёрен будет больше: при медленном нагреве пар уходит через кончик зерна, и давления не хватает, чтобы разорвать оболочку.
Почему время на пачке не совпадает с моей печью?
Печи разной мощности греют по-разному, а время на пачке рассчитано на конкретную мощность. Ещё влияют размер пачки и влажность зёрен. Поэтому ориентируйтесь на паузы между хлопками.